Fournisseurs de Colostrum

Les fournisseurs de SwissBioColostrum sont généralement des exploitations familiales ou des institutions sociales de petite à moyenne taille comptant moins de 70 vaches laitières. Toutes les fermes sont des organismes agricoles diversifiés à leur propre échelle, où l’agriculture industrialisée, heureusement, n’a pas encore pris sa place de manière préoccupante. Bien que l'industrie laitière soit essentielle, il en va de même pour d'autres paramètres dans les exploitations. Le bien-être animal n’est pas seulement une nécessité économique, mais également une question d’éthique.

Une à deux fois par an, nous rendons visite personnellement à nos fournisseurs lors de notre tournée de collecte. Ce faisant, nous sommes toujours conscients de la grande responsabilité de ceux qui travaillent dans l’agriculture. La lutte pour des questions élémentaires de la vie dans la bataille autour de la nature semble quotidienne, et témoigne de l’incroyable enracinement et de l’authenticité des agriculteurs. Responsabilité et respect sont quotidiennement mis à l’épreuve, chaque action devant faire face aux caprices de la nature.

C’est dans cet esprit que naît la confiance pour la meilleure qualité de colostrum, tout en veillant de manière responsable au bien-être des jeunes animaux. Ce qui est convenu contractuellement avec chaque fournisseur devient une évidence morale pour tous.

Les nouveau-nés ont besoin de suffisamment de premier lait, sinon ils ne pourraient pas survivre. L'agriculteur sait que sa vache peut non seulement nourrir plusieurs veaux, mais qu'elle peut également nous fournir du colostrum frais. Cette situation est due à nos ancêtres qui, au cours de l’histoire de l'élevage, ont apprivoisé des animaux laitiers. À mesure que la production de lait augmentait, la quantité de colostrum augmentait également.

Aujourd'hui, nous pouvons compter sur du Colostrum Suisse biologique de la meilleure origine, c'est pourquoi nous souhaitons remercier tous les familles d'agriculteurs pour leur travail dévoué avec et pour la nature!

Le Colostrum QuraDea provient des 12 premières heures suivant la naissance.

Il s’agit de la première et de la deuxième traite obtenues durant les 12 premières heures suivant la naissance. Pour le veau nouveau-né, la richesse des ingrédients qui compose le colostrum est vitale. Contrairement à l’homme, il n’a pas reçu d’immunisation prénatale par des anticorps via la mère, il dépend donc du lait immunitaire. Ainsi, seuls les éventuels excédents sont disponibles pour notre transformation. Il s’agit donc d’une matière première très rare que nous considérons comme « l’Or de la vache », que nous respectons et valorisons.

Pourquoi y a-t-il des excédents de colostrum?

La nature est extrêmement économe et ne produit jamais rien en excès. Cela ne se produit que par l’intervention de l’homme. En ce qui concerne la vache, il a commencé à élever des bovins primitifs il y a des milliers d'années (voir l'histoire du colostrum). Ce n’est qu’aujourd’hui que les vaches laitières performantes fournissent du lait et du colostrum en abondance, qui de fait peut être utilisé. Il en va de même pour d’autres animaux laitiers d’élevage, tels que les chèvres et les ovins.

QuraDea Colostrum provient uniquement:

• de l’agriculture Suisse
• de l’agriculture biologique (Knospe, DEMETER)
• d’animaux en parfaite santé
• des surplus dont le jeune animal n'a pas besoin
• d’animaux exempts d’antibiotiques depuis au moins un an