Demeter Zertifizierung

Pünktlich zum hundertjährigen Bestehen der biodynamischen Landwirtschaft wurde unserer Kuh Colostrum Optimal Pulver vom Schweizerischen Demeter-Verband zertifiziert!

Die biodynamische die nachhaltigste Form der Landwirtschaft. Die seit 46 Jahren laufende, wissenschaftliche Forschung am FiBL (Forschungsinstitut für biologischen Landbau) zeigt dies eindrücklich auf: siehe Langzeit-Feldversuch.

Die Kühe nehmen im Hoforganismus einen zentralen Platz ein. Sie tragen mit ihrer hochentwickelten Verdauung wesentlich zur Düngung und zu einer steigenden Bodenfruchtbarkeit bei. Zur wesensgemässen Tierhaltung gehört die Fütterung mit biologisch angebautem Gras und Heu und in der biodynamischen Landwirtschaft werden keine Kühe enthornt. Hörner sind wichtige Organe für Wiederkäuer. Auf der Seite des Schweizerischen Demeter-Verbandes werden sieben Gründe aufgeführt, warum die Kuh Hörner braucht: https://demeter.ch/horn/

Die Erstmilch der Kuh – in der Fachsprache nennt man sie Colostrum - ist enorm reich an verschiedensten Immunfaktoren. Die Jungtiere übernehmen beim ersten Säugen im wahrsten Sinn des Wortes das komplette Immunsystem der Mutter. Da die Wiederkäuer haben ein sogenannt passives Immunsystem und kommen ohne Abwehrkräfte zur Welt. Entsprechend sind die Antikörper der Mutter überlebenswichtig. Konkret braucht das Kälbchen in den ersten 6 Stunden 4 Liter hochwertige Erstmilch. Falls es einen Überschuss gibt, kann der Bauer diesen für unsere Produktion einfrieren.

Der prozentuale Anteil an immunogen wirksamen Inhaltsstoffen kann im ersten Gemelk bei über 30 Prozent der Trockenmasse liegen. Im Durchschnitt liegt der IgG-Gehalt bei den QuraDea Kuh Colostrum Produkten bei 25%. Viele Immunfaktoren sind bio-aktiv und sehen bei uns Menschen gleich aus, wie bei allen anderen Säugetieren. Entsprechend können sie unsere passive Abwehrkraft positiv beeinflussen.

Das Rohcolostrum wird unpasteurisiert gefriergetrocknet, damit die Fülle der Immunfaktoren bei der Verarbeitung in keiner Art und Weise denaturiert. Um eine Rohmilch-Qualität gemäss der schweizerischen Lebensmittelverordnung garantieren zu können, sind aufwendige mikrobiologische Laboranalysen notwendig. Das vollwertige Endprodukt weist eine weltweit einzigartige Qualität auf. Diese bezieht sich auf natürliche Synergien der Immunfaktoren, welche das Colostrum als ein Füllhorn an Immunogenität beinhaltet.

Es freut uns sehr, dass wir unseren Kundinnen diesen ausserordentlichen LebensQuell neu in einzigartiger Demeter-Qualität anbieten können!