Colostrum enthält eine unglaubliche Vielzahl an verschiedensten Inhaltsstoffen mit immunogener Wirkung. Diese Fülle an Immunkompetenz ist einzigartig für ein Lebensmittel.
Von grösstem Interesse sind in erster Linie die zahlreichen Immunfaktoren. Darunter versteht man bio-aktive Botenstoffe, welche direkt immunologische Vorgänge beeinflussen können. Konkret handelt es sich dabei um Antikörper (sog. Immunglobuline), Hormone, Wachstumsfaktoren und Zytokine. Natürlich sind auch diverse Vitamine, Enzyme und Mineralstoffe sowie alle Aminosäuren in der Erstmilch enthalten. Diese vollendete Ganzheit gilt es in ihrer natürlichen Zusammensetzung und Qualität zu erhalten. Denn das Ganze ist weit mehr als die Summe der Einzelsubstanzen und macht aus Colostrum einen Lebensquell der besonderen Art. Den Unterschied zwischen vollwertigem und entfettetem Colostrum zeigt eine Studie von Aejin Lee et al. auf, die Sie im Kapital der wissenschaftlichen Grundlagen unter Colostrum Studien nachlesen können. Nachfolgend möchten wir Ihnen die wichtigsten Immunfaktoren kurz vorstellen.