Kolostrum ist die allererste Milch, die alle Säugetiere von ihrer Mutter nach der Geburt erhalten. Dieses erstaunliche Elixier ist im wahrsten Sinne des Wortes gesättigt mit den verschiedensten Vital- und Schutzstoffen. Dank ihnen kann das Neugeborene bereits in den ersten Tagen des Lebens sein Immunsystem begründen und eigene Abwehrkräfte aufbauen. Da wir Menschen zum Teil die gleichen Immunfaktoren haben wie Kühe, Schafe oder Ziegen, können wir von Kolostrum als natürliche Nahrungsergänzung sehr wohl profitieren.
Unterschiedliche Namensgebung für Kolostrum
Kolostrum ist im deutschsprachigen Raum der Begriff, welcher dieses tierische Sekret in der Lebensmittelverordnung definiert. In der Umgangssprache hingegen existieren verschiedene andere Namen für die Erstmilch. Während man in Deutschland auch von Biestmilch spricht, nennt man es in der Schweizer Mundart ‘Biemst’. Vereinzelt ist sogar von der Immunmilch oder dem weissen Gold der Kuh die Rede. International jedoch spricht man ausschliesslich von Colostrum.
Arten von Kolostrum
- Kuh Kolostrum wird weltweit am häufigsten zu Nahrungsergänzungsmitteln für Menschen und Haustiere weiterverarbeitet. Kuh Kolostrum hat die höchste Dichte an Immunfaktoren, welche zum Teil die gleichen sind, wie beim Menschen und entsprechend ihre Wirkung entfalten können.
Seit geraumer Zeit gibt es auch Schaf Kolostrum und Ziegen Kolostrum Produkte im Angebot. Beide eignen sich in erster Linie für Menschen, die mit der Verdauung von Kuhmilchprodukten Mühe bekunden:
- Ziegen Kolostrum hat von seinen Immunfaktoren her eine grosse Affinität zum weiblichen Geschlecht. Insbesondere eignet es sich, um die Umstellung in während der Wechseljahre zu begleiten.
- Schaf Kolostrum ist betreffend die Immunfaktoren sehr ausgeglichen und eignet sich daher bestens als Nahrungsergänzung für Kinder ab dem zweiten Lebensjahr.
Wirkung von Kolostrum
Die Wirkung von Kolostrum mit Heilversprechen oder krankheitsbezogenen Aussagen in Verbindung zu bringen, ist nicht erlaubt. Das Schweizer und Europäische Lebensmittelrecht untersagen Heilanpreisungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln strikte.
Kolostrums unterscheidet sich jedoch aufgrund seiner speziellen
Inhaltsstoffe wesentlich von der eines Grundnahrungsmittels. In erster Linie geht
es dabei um die verschiedenste Immunfaktoren wie Antikörper, Wachstumsfaktoren,
Geschlechtshormone, etc. Diese können sehr wohl eine immunogene Wirkung
entfalten und machen aus dem Kolostrum ein einzigartiges Lebensmittel.
Kolostrum Hersteller
Wir sind die SwissBioColostrum AG und stellen seit 2008 Kolostrum Produkte in Demeter- respektive Bio-zertifizierter Qualität her. Wir achten bei der Produktion sehr darauf, das Kolostrum möglichst schonend zu behandeln, damit die bio-aktive Kraft der wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleibt.
Auch möchten wir Ihnen versichern, dass die Jungtiere nicht auf ihr wertvolles Kolostrum verzichten müssen. Wir erhalten von den Bauern lediglich allfällige Überschüsse, nachdem die Jungtiere während der ersten 12 Stunden zweimal gesäugt wurden.
Wenn Sie Kolostrum Produkte kaufen möchten, dann schauen Sie sich doch
die Auswahl in unserem Webshop an. Wir freuen uns auch, Sie persönlich unter der Telefonnummer +41 41 281 0202 zu
beraten und unsere langjährige Erfahrung mit Ihnen zu teilen.
